Carajillo Es uno de los pocos tipos de café con denominación de origen español. Está tan arraigado a su cultura, que incluso podemos encontrar su nombre en la Real Academia Española. Los orígenes de su apodo proviene de los soldados españoles afincados en Cuba, cuando ésta era colonia. Tomaban esta bebida con ron para coger el corajillo, diminutivo de coraje. Su composición es sencilla, tan solo se trata de un expreso, pudiendo ser cualquiera de los anteriores, con un chorro de bebida alcohólica de alta graduación. Los acompañamientos más habituales son el brandy, Juan Diego Rubio el ron, o el orujo. La bebida alcohólica más común es el Brandy, y el más recomendado es el Brandy Magno. ...